豇豆粒炸酱面的食材和调料:
豇豆150克挂面200克色拉油20克欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙精盐少许五香粉少许味精少许葱少许姜少许料酒少许白糖少许
教您豇豆粒炸酱面的家常做法,豇豆粒炸酱面怎么做好吃
1.将豇豆去筋,清洗干净,切成小粒装入盘中待用。
2.将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。
3.热锅放油,爆香葱姜末。
4.倒入豇豆粒翻炒均匀,加入精盐,五香粉,白糖,料酒。
5.翻炒均匀,倒入欣和葱伴侣豆瓣酱,加入少许清水稍微煨一会儿。
6.将豇豆粒炒熟,最后加入味精调味,出锅,装入碗中待用。
7.将挂面放入滚水中煮,放入豇豆段煮熟。
8.将煮熟的豇豆段,过凉,铺在盘子的底部,再将煮熟的面条,放在上面,淋入炒好的豇豆粒酱,吃的时候拌开就可以了。