干煸滑子蘑
材料：
滑子蘑。配料芹菜丁、川椒丁。
调料：
盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉。
做法：
1、将滑子蘑用水烫一下，控净水分；
2、炒勺上火，放油，油温六成热时放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黄色出勺；
3、用葱、姜、蒜炝锅，下调料、配料，煸炒后出勺装盘即可。
彩椒滑子菇
材料：
黄彩椒1个，红彩椒1个，尖椒1个，滑子菇1袋。
辅材：
1、食用油。
2、盐，味精。
做法
1、各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿，袋装滑子菇用水清洗几遍。
2、热锅倒油，先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟。
3、放入滑子菇接着翻炒，看彩椒稍微软一些了，就放盐和味精，翻炒均匀，出锅。
西葫芦素炒滑子菇
原料：
西葫芦、滑子菇、水淀粉、盐、味精。
做法：
1、把西葫芦洗干净切成小段备用。
2、热锅下油，放入西葫芦翻炒一会，然后放入滑子菇，（滑子菇里的水不要倒）继续翻炒一下。接着倒入一点点泡滑子菇的水，加盐微微烧煮一会。
3、等到汁水烧干后放入味精，淋入适量的水淀粉勾个 玻璃芡。
青椒滑菇
主料：
滑子菇 350克 辅料： 辣椒(青、尖) 50克
调料：
盐 4克 味精 2克 香油 5克
做法：
1、将滑菇（滑子菇）洗净，去杂质；
2、青尖椒去蒂；
3、将滑菇和青尖椒分别放入沸水锅中氽水，然后取出装盆拌入盐、味精、香油即可。
蒜香滑子菇
主料：
400g滑子菇，1棵黄瓜，1/2个胡萝卜
配料：
适量油，适量盐，适量味精，适量葱，适量姜，适量蒜。
做法：
1、准备所需要的食材。
2、焯滑子菇。
3、将黄瓜、胡萝卜切片，蒜切碎。
4、炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后滑子菇入锅煸炒。
5、放盐、味精，胡萝卜入锅翻炒。
6、黄瓜入锅翻炒。关火。
7、撒入蒜末。
8、出锅装盘。
滑子菇煮黄豆
主料
100g滑子菇，200g黄豆
配料：
适量油，适量盐，适量香芹。
做法：
1、滑子菇泡发好；
2、黄豆先煮烂；
3、油热后，放入滑子菇翻炒；
4、加入黄豆，少许水煮开；
5、加入香芹，盐调味；
6、出锅。
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