白茯苓是茯苓块切去赤茯苓后的白色部分，味甘性平，具有渗湿利水；健脾和胃；宁心安神的功效。对小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕吐，脾虚食少，泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊有治疗作用。白茯苓还可用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛等症。
且据古书《本草衍义》记载：白茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闹也。《用药心法》：白茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气。《汤液本草》：白茯苓，伐肾邪，小便多能止之，小便涩能利之，与车前子相似，虽利小便而不走气。酒浸与光明朱砂同用，能秘真。
《本草衍义补遗》：白茯苓，仲景利小便多用之，此治暴新病之要药也，若阴虚者，恐未为宜。《本经》：主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。而且白茯苓还能用于脾虚泄泻，既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用白茯苓有标本兼顾之效，亦常与党参、白术、山药等配伍。是补肺脾，治气虚的辅佐药。