现代医学对大枣的研究有何新的发现？

现代医学对大枣的研究有何新的发现？

　　现代医学对大枣的研究取得了可喜的成果。其中，特别令人兴奋的是，大枣具有抗癌的作用。在果品及蔬菜中，含维生素C最多的是大枣。现代医学认为，维生素C对调节人体新陈代谢的生理机能十分有益。它可防止致癌物质硝酸胺在人体内生成，是阻止癌细胞生长的第一道防线，对于防癌抗癌有重要作用。试验证明，大枣有抑制癌细胞繁殖的作用。同时，也能防止癌细胞的扩散、转移。