麻酱豇豆做法简单是凉菜菜谱的常见菜,不一定要看麻酱豇豆视频才能学会,但怎么做麻酱豇豆最好吃。
麻酱豇豆的介绍:
朋友给带来有机农场的豇豆,好久不吃这个,小时候家里老做豇豆所以长大了就不喜欢吃O(∩_∩)O~且不说有机与否,口感的确够嫩够清甜调一个我喜欢的麻酱汁儿以下比例的汁儿,稠度刚好,量的刚好拌一盘儿小白是菜谱里的大匙小匙是国际通用的量匙大匙=汤匙=15ml小匙=茶匙=5ml
麻酱豇豆的食材和调料:
豇豆一把芝麻酱 2小匙 生抽1大匙醋 2小匙 糖1/2小匙腐乳汁 1小匙 水1大匙
教您麻酱豇豆的家常做法,如何做麻酱豇豆才好吃
一、豇豆洗净,去掉两端,掰成长段
二、锅中烧开水,下少许盐,下豇豆焯3分钟,捞出过冷水(大家请放心,小白掐表看时间来着,3分钟豇豆已经很熟了,另外目测是否熟透的方法就是,看是否都变绿了,如果绿里还有点白就是没熟透)
三、将芝麻酱、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起搅拌均匀(这里说的芝麻酱是稀释前的,纯芝麻酱,腐乳汁是红豆腐乳里面的汁,可以增加风味)
四、将酱汁浇在沥干水的豇豆上即可
家常美食小贴士:
这是款清淡的汁,无麻无辣O(∩_∩)O~