白玉黄花的做法

　　白玉黄花的制作材料:

　　主料:黄花菜100克,豆腐(北)75克

　　辅料:香菇(鲜)30克,大葱10克

　　调料:盐3克,江米酒20克,植物油20克

　　做法：

　　1. 黄花菜用清水冲洗干净;

　　2. 香菇泡软去蒂,切丝;

　　3. 豆腐洗净,切长方块;

　　4. 葱洗净,切段;

　　5. 锅中倒入20克油烧熟,放入豆腐块,煎至两面金黄时盛出;

　　6. 加热锅中的余抽,把葱段爆香,放入黄花菜及香菇炒匀;

　　7. 再加入调味料(盐、米酒)和少量的水焖者;

　　8. 直到入味后熄火,盛在炸好的豆腐上就可以了。