新鲜黄花菜的做法

　　原料：新鲜黄花菜，金针菇

　　做法：

　　1.黄花菜用清水浸泡2个小时后洗净，金针菇洗净沥干水份；

　　2.辣椒切成小粒，蒜压成茸，香菜洗净后留梗切成小段；

　　3.锅里加水，开火，再把水烧开后，放入金针菇焯水10秒；

　　4.捞起过凉，然后把黄花菜放入焯水1-2分钟，捞起过凉；

　　5.再把黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟后捞起；

　　6.再放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀；

　　7.最后放置大约10分钟，再把金针菇捞起，放入拌匀即可。