绿茶椰蓉面包的做法

发布时间:2023-12-15 来源:互联网 我要投稿

  主料:高筋面粉,奶粉,酵母粉,绿茶粉,鸡蛋,吉士粉,椰蓉,色拉油,食盐,水,黄油,白砂糖 做法:

  1.面团材料加入面包机内后油法搅拌至扩展阶段

  2.将三分之一面团加入绿茶粉搅拌均匀即可

  3.放入容器内进行第一次发酵,至两倍大

  4.将两种面团各分成10份大小均匀的面团进行约十五分钟的中间发酵

  5.擀成牛舌状

  6.将绿茶面团铺在白面团上,从侧面卷紧

  7.卷好后放入烤盘进行二次发酵

  8.鸡蛋加糖打发

  9.加入色拉油拌匀

  10.将吉士粉、椰蓉加入拌匀备用

  11.面团发至原体积的三倍左右,将椰蓉酱装入裱花袋内,挤在面团表面

  12.移入预热190度的烤箱烘烤约15至18分钟取出晾凉即可

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