枸杞玉米面发糕做法简单是豫菜菜谱的常见菜,不一定要看枸杞玉米面发糕视频才能学会,但怎么做枸杞玉米面发糕最好吃。
枸杞玉米面发糕的食材和调料:
面粉100克 玉米面50克 水150克 枸杞几粒 酵母1.5克 泡打粉3克 白糖15克
教您枸杞玉米面发糕的家常做法,如何做枸杞玉米面发糕才好吃
一、酵母加水先融化
二、面粉,玉米粉,泡打粉和白糖混合均匀,倒入酵母水中
三、搅拌均匀
四、容器中抹些油防沾
五、倒入玉米面糊
六、室温下发酵30分钟(28度左右)
七、上面放上枸杞装饰
八、蒸20分钟左右
家常美食小贴士:
1、酵母可以让发糕松软。但一定要让发糕发酵到位。如果不足,或发过了,发糕出来也不一定会好吃。
2、放少许的泡打粉可以让发糕更松软。但一定要无铝泡打粉。泡打粉要和面粉充分混合后,再和水混合。
3、少许的白糖会让发糕更好吃。
4、如果不用玉米面,改成普通面粉,会发得更高一点。