开水冲泡蜂蜜会破坏它的营养。
蜂蜜营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖以及丰富的酶、维生素和矿物质，而这些物质都很容易被高温破坏。沸水温度太高，用来冲泡蜂蜜，会破坏大量的营养物质，比如维生素C，可能会流失一半以上。所以冲泡蜂蜜的水不能温度太高，用冷开水也比沸水好，所以水烧开后，应稍微放凉后再冲泡蜂蜜。
小科普
铁制器四不能用于盛放蜂蜜。因为蜂蜜是酸性的，能和金属发生反应，变色变质，还会产生一些有毒物质。蜂蜜最好用玻璃瓶或盗罐装，盖子要严实，放置于阴凉干燥处，保存时间才更长。
开水冲泡蜂蜜会破坏它的营养。
蜂蜜营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖以及丰富的酶、维生素和矿物质，而这些物质都很容易被高温破坏。沸水温度太高，用来冲泡蜂蜜，会破坏大量的营养物质，比如维生素C，可能会流失一半以上。所以冲泡蜂蜜的水不能温度太高，用冷开水也比沸水好，所以水烧开后，应稍微放凉后再冲泡蜂蜜。
铁制器四不能用于盛放蜂蜜。因为蜂蜜是酸性的，能和金属发生反应，变色变质，还会产生一些有毒物质。蜂蜜最好用玻璃瓶或盗罐装，盖子要严实，放置于阴凉干燥处，保存时间才更长。