全麦蜂蜜胡萝卜餐包的做法

发布时间:2023-07-12 来源:互联网 我要投稿

  原料:

  风车高粉,全麦粉(带麸皮),蜂蜜,胡萝卜蓉,牛奶,干酵母,盐,玉米胚芽油

  做法:

  一、面团材料混合,揉至扩展阶段

  二、盖上保鲜膜,温暖处,发酵至二、5倍大

  三、排气、分割成6份,滚圆,室温静置,松弛15分钟

  四、取松弛后的面团,擀成椭圆形,翻面,压薄底边,自上而下,卷成橄榄形

  五、放入垫硅胶垫(油纸或油布)的烤盘

  六、盖上保鲜膜,温暖处,发酵至2倍大,表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱,中下层,上下火15-18分钟左右,出炉放凉,密封保存

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