丁香生姜糖的做法

　　主料:生姜40克,赤砂糖200克,丁香5克

　　做法：

　　1.将丁香磨成粉状;

　　2.生姜洗净剁碎末;

　　3.将糖放入锅中,加水少许,以文火煎熬;

　　4.糖熬至较稠厚时,加入姜末及丁香粉调匀;

　　5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而粘时手时,停火;

　　6.将糖倒涂过食油的大搪瓷盘中,稍冷切条块。