桂花百合莲子的做法简单是莲子做法大全的常见菜,不一定要看桂花百合莲子视频才能学会,但怎么做桂花百合莲子最好吃。
桂花百合莲子
简介:
这个糖水 很简单 我说下百合、莲子的事儿:百合:含有许多具有活性的生物碱,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用;蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力;百合苷,有镇静和催眠的作用;丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。多种营养物质,如矿物质、维生素等,能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老;含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。但是:百合性偏凉,风寒痰咳,外感发热,消化不良者忌食另外 这个糖水里 我没有用莲子心 因为莲子心味道比较苦但是莲子心是能食用的而且有很好的清热去火 止血 止渴的作用 大家可以不去心 直接食用也可以将莲子心取出 晾干后和茶一起泡也很好。
材料:
百合3个,莲子1大把,桂花蜜1-2勺,冰糖3颗
做法:
1.百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙尽量避免用力搓揉;干莲子用水浸泡一下 用手沿同一方向搅动几下 带杂物排出后即可捞出;
2.锅中加适量水 将莲子先煮一下 约5分钟后莲子微微回软 开始膨大后即可轻松的将莲子心取出;如果上火比较严重也就是中毒较深的话 就算了吧。去心的时候不要着急以免被烫到;
3.莲子回锅 再次煮开后加入百合瓣儿,再加入冰糖不去莲子心的话可以适量多加一些待冰糖溶解之后即可。
小诀窍:
可以根据自己的喜好 添加适量的桂花蜜 增加口感;
也可以加入红枣 甚至是肉类一同煲煮当然口味可以自己调整。