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1.炒白果：白果捣碎去壳，取种仁炒熟。5～10岁儿童，每次吃5～7个，成人每次吃5～10个，日食2次，细嚼慢咽。
2.糖水银杏：白果10克(去壳)，加水煮熟，加白糖或蜂蜜，连汤食。治咳喘和肺结核咳嗽。
3.银杏红枣汤：银杏仁3～6克，炒熟研粉，以红枣煎汤调服，治头痛眩晕。
4.银杏蛋：取银杏种仁4个(去皮为末)鸡蛋1个，将蛋的一头打一小洞，装药入内，用纸糊洞，蒸熟吃。治小儿腹泻