油焖豇豆的做法简单是豇豆做法大全的常见菜,不一定要看油焖豇豆视频才能学会,但怎么做油焖豇豆最好吃。
油焖豇豆的材料:
豇豆300克 大葱1根 生姜1小块 大蒜3瓣 食用油30克 酱油1大匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙
油焖豇豆的做法:
1.将豇豆掐去两头,再切段,用开水烫透,捞出用冷水冲凉,沥干水分;葱切丝,姜、蒜切片;
2.锅内放油,烧热,放入葱、姜、蒜爆香,投入豇豆,煸炒几下,放入酱油、精盐和水,用大火烧开后改小火焖烧,直至汤汁将收干;
3.豇豆接近酥软时,加少许糖,再焖上2～3分钟,汤汁稠浓即可。
注意:豇豆酥软,味道浓厚。出锅时滴上一点香油味道会更好。