自制脆黄瓜的做法

发布时间:2023-05-19 来源:互联网 我要投稿

  食材和调料:

  小黄瓜600公克,盐1/5小匙,糖1杯,白醋1杯,酱油1杯

  做法:

  1.将所有腌料放入锅中煮滚备用。

  2.将小黄瓜洗净,切去头尾再切对半备用,放入作法1的腌料汤汁中汆烫,捞出放凉,如此反覆三次,再将小黄瓜切成0.7公分的厚片备用。

  3.待作法2的腌料汤汁凉后,放入小黄瓜片浸泡并冷藏2天即可。

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