蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的做法

　　主料：

　　黄瓜、干辣椒。

　　配料：

　　酱油、麻油、陈醋、糖、盐、油。

　　做法：

　　1、将黄瓜洗净，刀刃与黄瓜呈45度角斜下刀，刀口不要太深，以免切断。

　　2、切完一面后将黄瓜翻转180°，再同样切完，弯曲黄瓜入盘。

　　3、将干辣椒切成段，放在黄瓜上，将酱油、陈醋、糖、盐、麻油调兑好，淋在黄瓜上。

　　4、将干辣椒切成段，热油炸出香味，趁热将炸过干辣椒的热油淋在黄瓜上。

　　注：

　　不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒。

文章转自微信公众号：圣空甘露