香拌黄瓜的做法

发布时间:2023-05-19 来源:互联网 我要投稿

  材料:

  主料:黄瓜300克,土豆(黄皮)200克,梨300克

  调料:盐6克,醋10克,香油10克,味精2克

  做法:

  1.土豆洗净,去皮,先切成薄片,再切成细丝,用凉水洗净后,放开水锅中烫至断生,即捞出晾凉,放盘内,稍撒些精盐拌匀。

  2.黄瓜清洗干净后先斜切成薄片,再切成细丝,放干净碗中,撒入少许精盐腌10分钟,滤去盐水,黄瓜丝放在土豆丝上面。

  3.生梨洗净削去皮,纵向剖成两半,挖去核,切成细丝,放在稀水盐中浸泡10分钟,捞出沥水,放在黄瓜丝上面,撒上白糖,加入味精和醋,拌匀即可。

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