炝黄豆芽的做法

发布时间:2023-05-19 来源:互联网 我要投稿

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  主料: 黄豆芽 300克

  辅料: 黄瓜 150克

  调料: 植物油 25克 盐 3克 味精 1克 炝黄豆芽详细制作步骤

  1.将黄瓜刷洗干净,切成一厘米见方的丁;

  2.黄豆芽去掉豆皮、洗净,用沸水烫透,捞出用凉水过凉,沥干水分,放入盆内;(来自:饭菜网fancai.com)

  3.干辣椒切成丝;

  4.大葱洗净切成末,备用;

  5.锅烧热放入植物油,油热后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油;

  6.干红辣椒丝用油炸酥;

  7.将黄瓜丁放在黄豆芽上,加葱末和炸酥的红辣椒,浇上花椒油,略焖一会,再加入盐,味精拌匀后即可装盘上桌。