清炒胡萝卜丝

【主料】：

　　胡萝卜2根；油、盐、醋、味精适量；

【做法】：

　　1、胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用。

　　2、热锅上油，油量是平时1倍左右。

　　3、倒入胡萝卜丝，炒匀。

　　4、待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀。

　　5、加盐、味精调味。

　　6、翻炒均匀，即可出锅。