食材和调料:
馒头两个 韩式辣酱2勺 胡萝卜半根 鸡蛋3个 大葱半根 芹菜几根 盐少许 糖少许
做法:
一、馒头将硬底和硬尖切掉,薄薄切一层即可,省的浪费
二、将馒头切成一厘米左右的长条
三、鸡蛋加入少许清水打散
四、将馒头条放入鸡蛋液中,将馒头条包裹均匀
五、平底锅放入少许油,将馒头条放入,煎炒成金黄色
六、胡萝卜切丝
七、芹菜用热水焯,焯完随即放入凉水中浸泡,捞出,切断
八、平底锅放油,烧热,放入葱花煸炒出香味
九、放入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝软烂
十、加入两勺(舀饭的大勺)清水
十一、加入两勺韩式辣酱
十二、加入煎炒好的馒头条,煸炒,使辣汁包裹馒头条
十三、加入芹菜条
十四、加入少许盐、糖,撒黑芝麻点缀,搅拌、调味即可。(韩式辣酱本身就是咸、甜、辣,所以加入少许盐和糖调味即可)