杂粮竹筒：红薯馒头的做法

　　主料： 面粉250g 红薯100g

　　辅料： 酵母15g 或上次发酵剩下的面团30g 碱（用于调味）1g 杂粮竹筒：红薯馒头做法

　　1.面粉加发酵粉和水揉成面团/直接加上次发酵剩下的面团和水揉成面团红薯蒸10分钟

　　2.等待1小时的面粉发酵时间发酵好后加入红薯揉成面团

　　3.拉出面团或是搓成长条切出面团（注意留一小块面团方便下次发酵）

　　4.在锅中放一个架子，架上放一个带孔的蒸板，蒸板上放一块布

　　5.蒸7分钟即可