美味地瓜圆的做法

　　原料：

　　芋头1斤,地瓜1/2斤,地瓜粉1斤,细砂糖6～7小匙,红砂糖酌量,水适量

　　做法：

　　1.)将芋头与地瓜去皮后,切成约1.5公分厚片,放入沸水中煮熟,取出稍凉后,捣成泥状,再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手,将粉团搓成长条状,再拧成等份小颗粒。

　　2.)将煮芋头的水,添加适量的水与红砂糖煮成糖水。

　　3.)另煮1锅水,水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起,再捞至糖水中即可。