红糖松糕做法简单是老年人食谱的常见菜,不一定要看红糖松糕视频才能学会,但怎么做红糖松糕最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道红糖松糕吧。
红糖松糕的介绍:
古历九月初月的时候,是苏南地区一般会吃到重阳糕。所谓重阳糕就是大米和糯米混合加水和白糖蒸制而成。但内容也会蛮多,有枣啊,红豆啊,豆沙啊也会有其他果仁之类。一般是按斤称重。今天的这个红糖松糕也是由重阳糕变化而来,加了红糖就更滋补了。
红糖松糕的食材和调料:
红糖50克糯米粉 100克 大米粉100克水 60克
如何做红糖松糕才好吃:
一、糯米粉和米粉倒入容器中
二、红糖加入开水搅拌均匀
三、将红糖水过滤杂质
四、当红糖水冷却后,倒入粉中
五、混合均匀
六、用筛子过筛(要用粗一点的筛网)
七、过筛好的样子
八、然后准备一个方形慕司圈
九、纱布抹上油,倒入粉类,装入慕司圈中
十、然后蒸20分钟,用中火。冷却后切片食用