什么是蜂胶?相比于蜂蜜,大家对同为蜂产品的蜂胶了解都不太多,今天饮食常识小编就为你介绍蜂胶,这种被称作紫色黄金的营养品的功效。
什么是蜂胶
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂(树胶),混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。 蜜蜂生产蜂胶的原料是胶源植物的分泌物树脂类物质。 采集树脂,是蜜蜂艰苦、繁重、技巧性很强的劳动,一般由壮年蜜蜂担任,称为采胶蜂。它们的任务是采集、加工、转化、利用蜂胶。通常情况下,一个拥有几万只蜜蜂的蜂群,每天只能采集 0.2克 左右的树脂类物质,经过蜜蜂反复的加工过程,才转化为蜂胶,可见蜂胶之珍贵。
蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质,一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150克,被誉为紫色黄金。蜂胶生产期多为夏、秋季,我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种,以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等; 巴西蜜蜂主要以阿莱格林树为主要植物源。
蜂胶的营养价值是什么
蜂胶保健效果明显,食用蜂胶不应间断。卫生部2002年3月5日卫法监发[2002]51号文件公布:蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品,具有免疫调节、改善睡眠、调节血脂,调节血糖、改善胃肠道功能、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、抗氧化等多方面保健功效。