补中益气党参糕的做法

　　主料： 鸡蛋 800克 小麦面粉 500克

　　辅料： 党参 20克 黄芪 20克 枣（干） 20克 甘草 6克 当归 9克 白术 9克

　　调料： 白砂糖 600克

　　步骤

　　1. 将党参、黄芪、当归、升麻、柴胡、陈皮、生姜、炙甘草、白术、柴胡、红枣去灰渣，加工，烘干研成细末。

　　3. 鸡蛋打入盆内，用掸蛋机掸成泡，加入白糖继续掸泡、使蛋浆与白糖溶为一体，加入中药粉末、面粉、苏打继续掸泡，使其和为一体。

　　4. 在蒸笼内垫一层细草纸，将蛋浆倒入擀平，蒸约10分钟，取出翻于案板上，用刀切成20个条形方块即成。