杜仲炒黑木耳的做法

　　主料：木耳(水发)150克，莴笋300克，杜仲25克。

　　调料：料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35克。

　　做法：

　　1.将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦；

　　2.黑木耳用45度温水发透，去蒂去，撕成瓣状；

　　3.莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片；

　　4.姜切成片，葱切成段；

　　5.将炒锅置武火上烧热后，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香；

　　6.再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟，加盐、鸡精即成。