百合烩鲜蔬的做法简单是百合做法大全的常见菜,不一定要看百合烩鲜蔬视频才能学会,但怎么做百合烩鲜蔬最好吃。
百合烩鲜蔬的食材和调料:
青花菜1大颗,百合1朵,白果35公克,鸿禧菇1盒,红萝卜少许,葱1支,姜少许,A.盐1/2小匙,味精1/2小匙,料理米酒1小匙,B.香油少许,高汤250㏄,太白粉适量
教您百合烩鲜蔬的家常做法,如何做百合烩鲜蔬才好吃
1.白果、鸿禧菇分别汆烫至熟;红萝卜切片汆烫至熟;葱切段;姜切小片,备用。
2.取一锅水煮沸后加入1小匙盐(调味份量外),再将青花菜切小朵洗净后,放入沸水中汆烫至熟后捞出排盘。
3.热一锅,放入1大匙的油,将作法1的葱段、姜片入锅爆香,再加入作法1的百果、百合炒约2分钟后,加入作法1的鸿禧菇、红萝卜片及高汤。
4.待作法3的汤汁沸腾后,加入调味料A拌匀,再以太白粉水勾芡,起锅前淋上香油,盛入作法2的青花菜中即可。