糯米凉团的做法

　　材料:

　　用料主料:糯米饭、豆沙馅配料:熟玉米粉调料:猪油、糖、糖桂花

　　做法:

　　1、在糯米饭中加入少许糖、猪油、糖桂花,放入搅拌机里搅拌均匀,至有黏性为止。

　　2、取拌匀的糯米小团包入豆沙馅,搓成圆球形,滚蘸上熟玉米粉,即可装盘冷食。

　　小诀窍:

　　制作关键

　　糯米饭在蒸制时多放一些水,煮得偏烂一点。

　　凉团一定要捏紧一点。