金薯白芝麻香糖不甩的做法

　　食材和调料:

　　糯米粉150g 番薯250g 白芝麻100g 花生125g 水 糖60g

　　做法:

　　一、金薯汤圆:糯米粉150g、番薯250g、水适量。糖浆:片糖60g、水100ml。芝麻花生碎酥:白芝麻100g、花生125g。白芝麻放于大盆中,并挑出杂质

　　二、用水洗2～3次

　　三、洗净后笊篱沥干备用

　　四、锅烧热,不用下油,放入洗净沥干水分的白芝麻

　　五、小火慢慢翻炒,翻炒伊始,芝麻会黏在锅铲上

　　六、炒至芝麻开始泛油光,色泽由白转至淡黄色,且闻到芝麻香味,干爽不粘锅铲时即可熄火

　　七、盛起于扁宽的碟子待凉

　　八、准备花生,洗净后放入烤盘上

　　九、花生放入预热160度的烤箱,烘烤10分钟即可

　　十、待凉,用手搓掉花生的外皮

　　十一、去皮的花生仁金薯芝香糖不甩的食材和调料:理机磨碎后,和炒香的白芝麻混合成碎酥备用

　　十二、番薯洗净外皮

　　十三、锅烧水放入番薯煮透芯

　　十四、捞起待凉,去掉外皮

　　十五、番薯用勺子压烂

　　十六、放入糯米粉和适量的水混合均匀

　　十七、混合成柔软的金薯糯米团