酱黄瓜的腌制方法

发布时间:2023-05-19 来源:互联网 我要投稿

  原料:黄瓜,生抽,香醋,糖,冷开水,盐,姜片,蒜

  做法:

  1.将生抽、香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中,加盖煮至沸腾;

  2.黄瓜洗净切段放进腌料里,汆烫半分钟后关火捞出,待凉透;

  3.重新把腌料加盖煮开,再将黄瓜放进去汆烫半分钟,捞出待梁透;

  4.再重复一遍这一过程,等黄瓜和腌料都完,全凉透后,装进瓶子里;

  5.同时加入新蒜瓣,密封好,放冰箱冷藏腌制两天以后即可食用。

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