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主料： 土豆150g 胡萝卜100g 辣椒10g 葱10g 蒜一瓣
做法：
1.胡萝卜、土豆刨丝备用
2.油热后，炸香蒜、辣椒，放入胡萝卜丝、土豆丝，加入盐炒均，加入胡椒粉、醋，快速翻炒，加入味精调味。装盘后，撒上葱花。