凉拌青瓜胡萝卜的做法

发布时间:2023-05-17 来源:互联网 我要投稿

  食材和调料:青瓜 胡萝卜 绿豆芽 细粉丝 鸡蛋 湿淀粉少许 盐 花椒油 香油 蒜蓉 辣椒油 白醋 蘑菇粉少许

  做法:

  一、鸡蛋打入碗中,加少许湿淀粉搅匀,煎锅注少许油,倒入蛋液摊成薄的蛋皮,晾凉,切丝

  二、青瓜、胡萝卜切丝,绿豆芽掐去两端用开水焯一下捞出,粉丝用温水泡软捞出控净水

  三、将青瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、粉丝、蛋皮丝放入一个盆中

  四、放入盐、蒜蓉等所有调料拌匀即可

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