红椒炒苦瓜

发布时间:2023-05-16 来源:互联网 我要投稿

  原料:苦瓜,红椒,醋,味精,调和油,精盐

  做法:

  1.将苦瓜去瓤,用刀切成细长断,在开水里煮一下;

  2.倒入凉水中冷却,控干水,倒出备用;

  3.取出红椒两个,洗净去籽,切成细长断,备用;

  4.在锅内倒入少许油,在油微热时放入葱花;

  5.待油中没有气泡时倒入备好的红椒断,翻炒,并放入少许醋;

  6.倒入备好的苦瓜翻炒2-3分钟,放入适量的盐,继续翻炒2分钟;

  7.待菜快要出锅时放入少量的味精调味即可。

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