黑枣的功效作用与营养价值

发布时间:2023-07-13 来源:互联网 我要投稿

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  黑枣是富含维生素和铁的健康食品,是养血补中的好食物。

  黑枣比红枣个头小,颜色黑黑的,但营养很丰富。黑枣干品中含维生素c,且含铁比较丰富(每百克含3.7毫克)。维生素c可促进铁的吸收,因此说黑枣有补血的作用。另外,它还富含膳食纤维与果胶,助消化、促排便。

  黑枣不能空腹食用,也不宜多吃,平常煲汤的时候加一小把黑枣,既营养又好消化。

黑枣的功效:

  黑枣味甘、性平,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

  1. 养血安神:

  适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者;

  2. 补中益气:

  用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证;

  3. 缓和药性:

  与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。

黑枣的作用:

  1、黑枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞;药理研究发现,黑枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,黑枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

  2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石;这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

  3、黑枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

  4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

  5、黑枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

  6、黑枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

黑枣的营养价值:

  黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等。除此之外,黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。

  黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。

  黑枣有加强补血的效果。 黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效

  另外,黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。

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