茯苓也叫茯灵，云苓，松苓。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。外形像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。
茯苓性平味甘淡，有利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌的功效。可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。
而茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。对多种细菌有抑制作用，能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果，对肝损伤有明显的保护作用;有抗肿瘤的作用；能多方面对免疫功能进行调节，能使化疗所致白细胞减少加速回升，并有镇静的作用。
此外，茯苓所含的茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。另外还能能增强机体免疫功能。