川贝具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，可用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。而且川贝的止咳效果好且药性平和，故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽，但由于组方和用量的不同，使用起来也是有所区别的。
川贝的食用方法：
金桔川贝炖梨
原料：鸭梨，川贝，金桔，冰糖
做法：
1.鸭梨去头尾去皮，用叉子挖掉芯
2.金桔对开，将半个金桔填入梨子里
3.川贝碾碎，然后将将川贝末放入梨芯
4.放入冰糖，再把把另一半个金桔填入梨芯，
5.隔水蒸30分钟，半小时后梨子成半透明状即可食用。